insulin

Broteinheiten (BE) sind eine Maßeinheit, die im deutschsprachigen Raum vor allem von Menschen mit Diabetes mellitus verwendet wird, um den Kohlenhydratgehalt von Lebensmitteln besser einschätzen zu können. Sie helfen dabei, die richtige Menge an Insulin […]

Glykämische Index Der glykämische Index (GI) ist ein Maß dafür, wie schnell und stark ein kohlenhydrathaltiges Lebensmittel den Blutzuckerspiegel ansteigen lässt, nachdem es gegessen wurde. Wie funktioniert der GI? GI-Kategorien: GI-Bereich Wirkung auf Blutzucker Beispiel-Lebensmittel […]