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Browsing Tag: Ernährung

Omega-3-Fettsäuren sind eine Gruppe von mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die für den Körper lebenswichtig sind – aber nicht selbst hergestellt werden können. Deshalb müssen wir sie über die Nahrung ...

Eicosapentaensäure (EPA) ist wie DHA eine Omega-3-Fettsäure, allerdings mit einem etwas anderen Wirkungsschwerpunkt im Körper. Was macht EPA im Körper? 1. Entzündungshemmung 2. Herz-Kreislauf-Schutz 3...

Docosahexaensäure (DHA) ist eine langkettige mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäure, die für viele Funktionen im Körper essenziell ist. Sie ist besonders wichtig für: 1. Gehirn und Nervensystem 2. Au...

Glykämische Index Der glykämische Index (GI) ist ein Maß dafür, wie schnell und stark ein kohlenhydrathaltiges Lebensmittel den Blutzuckerspiegel ansteigen lässt, nachdem es gegessen wurde. Wie funkti...