Omega-3-Fettsäuren sind eine Gruppe von mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die für den Körper lebenswichtig sind – aber nicht selbst hergestellt werden können. Deshalb müssen wir sie über die Nahrung aufnehmen, sie gelten als essenziell. Sie wirken […]
Bananenschale als Lebensmittel Der Nährwert der Bananenschalen entspricht dem anderer Pflanzenschalen, etwa von Zitrusfrüchten oder den Schalen von Maniok. Dabei enthalten grüne Schalen mehr nutzbare Energie als reife gelbe Schalen, zugleich enthalten unreife Schalen und […]
Eicosapentaensäure (EPA) ist wie DHA eine Omega-3-Fettsäure, allerdings mit einem etwas anderen Wirkungsschwerpunkt im Körper. Was macht EPA im Körper? 1. Entzündungshemmung 2. Herz-Kreislauf-Schutz 3. Stimmung & Psyche Wo steckt EPA drin? EPA vs. DHA […]
Docosahexaensäure (DHA) ist eine langkettige mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäure, die für viele Funktionen im Körper essenziell ist. Sie ist besonders wichtig für: 1. Gehirn und Nervensystem 2. Augen (besonders die Netzhaut) 3. Herz-Kreislauf-System Vorkommen DHA kommt […]
Was macht der PRAL-Wert? Der PRAL-Wert steht für „Potential Renal Acid Load“, also die potenzielle renale Säurelast eines Lebensmittels. Er gibt an, wie stark ein Lebensmittel den Säure-Basen-Haushalt im Körper beeinflusst – genauer gesagt, wie […]